Celiachia

Celiachia: Cos’è e le cause La celiachia rappresenta una risposta immunitaria dell’organismo al glutine, una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale. In Italia, si stima che oltre 200.000 individui siano affetti da questa patologia autoimmune, con una prevalenza di circa l’1%. Tuttavia, considerando i casi non diagnosticati, il numero effettivo potrebbe superare …

Celiachia Leggi altro »