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Negozio Senza Glutine

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Ricetta Baci di Dama Senza Glutine

Baci di Dama Senza Glutine:

Ingredienti:

150g di farina di mandorle

150g di farina di riso

200g di burro, a temperatura ambiente

100g di zucchero a velo

Una presa di sale

100g di cioccolato fondente senza glutine

Istruzioni:

1.) Preriscalda il forno a 160°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

2.) In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle e la farina di riso. Aggiungi una presa di sale e mescola bene.

3.) In una ciotola più grande, lavora il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.

4.) Incorpora gradualmente la miscela di farina al composto di burro e zucchero.

5.) Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

6.) Forma delle piccole palline (circa 2 cm di diametro) con l’impasto e posizionale sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro.

7.) Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché i bordi dei biscotti sono leggermente dorati.

8.) Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

9.) Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde seguendo le istruzioni del produttore.

10.) Una volta che i biscotti sono completamente raffreddati, unisci due biscotti formando una sorta di “bacio” con il cioccolato fuso al centro.

11.) Lascia asciugare il cioccolato completamente prima di servire.

12.) Conserva i Baci di Dama Senza Glutine in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e croccanti.

Domande frequenti:

1.) Come Posso Evitare che i Baci di Dama Senza Glutine Risultino Troppo Secchi?

Per evitare che i “baci di dama” senza glutine risultino secchi, assicurati di non cuocerli troppo. Una cottura breve mantiene la friabilità.

2.) Posso Conservare i Baci di Dama Senza Glutine per Diversi Giorni?

Certamente! Conserva i “baci di dama” senza glutine in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e friabili per diversi giorni.

3.) Quali Sono Alcune Varianti Creative per i Baci di Dama Senza Glutine?

Sperimenta con ripieni come ganache al cioccolato o marmellate senza glutine per dare una nota extra ai tuoi “baci di dama”.

4.) Posso Congelare i Baci di Dama Senza Glutine per Consumarli in Seguito?

Sì, congela i “baci di dama” senza glutine in un sacchetto sigillato e gustali quando vuoi. Riscalda leggermente prima di servire per recuperare la friabilità.

5.) Quali Sono le Farine Senza Glutine Consigliate per i Baci di Dama?

Opta per farine senza glutine di alta qualità come farina di mandorle o farina di riso per una consistenza perfetta nei tuoi “baci di dama”.

6.) Come Posso Personalizzare i Sapori dei Baci di Dama Senza Glutine?

Personalizza i sapori aggiungendo vaniglia, scorza di agrumi grattugiata o una spruzzata di liquore senza glutine all’impasto dei tuoi “baci di dama”.

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