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Ricetta crostata senza glutine | Crostata Di Fichi

Introduzione

La ricerca di opzioni alimentari deliziose e adatte alle diverse esigenze dietetiche è diventata sempre più importante. Per coloro che seguono una dieta senza glutine e senza lattosio, la Crostata di Fichi è un dessert che soddisferà il palato senza compromessi. In questo articolo, ti guideremo attraverso la creazione di una crostata di fichi senza glutine e senza lattosio, perfetta per chi desidera godersi un dolce squisito senza preoccupazioni. Alla fine, ti presenteremo anche il nostro negozio online, dove puoi acquistare ingredienti e prodotti appositamente selezionati per le tue esigenze alimentari, compresi quelli compatibili con il buono per celiaci.

Gli Ingredienti Necessari

Prima di iniziare la preparazione della nostra crostata, assicurati di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari:

  • 200g di Farina di Riso
  • 50g di Farina di Mandorle
  • 100g di Zucchero a Velo
  • 100g di Burro Vegano (senza lattosio)
  • 1 Uovo (o sostituto vegano, se necessario)
  • Scorza di Limone Grattugiata
  • Un Pizzico di Sale
  • 500g di Fichi Freschi, lavati e tagliati a fette
  • 3 cucchiai di Zucchero di Canna
  • 2 cucchiai di Amido di Mais
  • Succo di Mezzo Limone

Procedura di Preparazione

1. Preparazione della Pasta Frolla

  1. Inizia preparando la pasta frolla senza glutine. In una ciotola, mescola la farina di riso e la farina di mandorle.
  2. Aggiungi lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  3. Aggiungi il burro vegano tagliato a cubetti e lavora rapidamente l’impasto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
  4. Aggiungi l’uovo (o il suo sostituto vegano) e la scorza di limone grattugiata. Continua a lavorare l’impasto fino a formare una palla omogenea.
  5. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Preparazione del Ripieno

  1. Nel frattempo, prepara il ripieno di fichi. In una ciotola, mescola i fichi freschi tagliati a fette con lo zucchero di canna, l’amido di mais e il succo di limone. Questo creerà un composto dolce e leggermente addensato.

3. Assemblaggio e Cottura

  1. Prendi l’impasto dal frigo e stendilo tra due fogli di carta da forno per evitare che si attacchi al piano di lavoro.
  2. Trasferisci la pasta frolla nella teglia per crostate precedentemente imburrata (utilizzando burro vegano senza lattosio).
  3. Versa il ripieno di fichi sulla pasta frolla, distribuendolo uniformemente.
  4. Ora, crea una griglia sulla parte superiore della crostata con strisce sottili di pasta frolla o decorala a tuo piacimento.
  5. Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o finché la crosta diventa dorata e i fichi si ammorbidiscono.
  6. Una volta cotta, lascia raffreddare la crostata prima di servirla.

Il Nostro Negozio Online

Nel nostro negozio online, ci impegniamo a fornire una vasta selezione di prodotti senza glutine e senza lattosio per soddisfare le esigenze di chi segue una dieta speciale. Siamo orgogliosi di offrire ingredienti di alta qualità e prodotti pronti, come la farina di riso senza glutine e il burro vegano senza lattosio, perfetti per questa ricetta. Inoltre, accettiamo il buono per celiaci per rendere i nostri prodotti ancora più accessibili. Puoi acquistare online in modo comodo e sicuro, garantendo che la tua dispensa sia sempre ben fornita con prodotti deliziosi e adatti alle tue esigenze alimentari.

Conclusione

La Crostata di Fichi senza glutine e senza lattosio è un dessert straordinariamente gustoso che tutti possono apprezzare, indipendentemente dalle restrizioni dietetiche. Seguendo la nostra ricetta dettagliata, potrai deliziare te stesso e i tuoi cari con un dolce che unisce sapori intensi e una consistenza perfetta.

Domande Frequenti (FAQs)

  1. Posso sostituire i fichi con altre frutta nella crostata?
    • Certamente! Puoi utilizzare fragole, mele o pere a seconda delle tue preferenze.
  2. Dove posso trovare ingredienti senza glutine e senza lattosio?
    • Nel nostro negozio online, troverai una vasta selezione di ingredienti adatti alle tue esigenze dietetiche.
  3. Posso preparare la pasta frolla in anticipo?
    • Sì, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di due giorni prima di usarla.
  4. Come posso conservare la crostata avanzata?
    • Conserva la crostata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni.
  5. Posso congelare la crostata di fichi?
    • Sì, puoi congelarla, assicurandoti di avvolgerla bene in pellicola trasparente e metterla in un contenitore sigillato.

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