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Ricetta Panna Cotta Senza Glutine

Panna Cotta Senza Glutine:

Ingredienti:

500 ml di panna fresca

100 g di zucchero

2 fogli di gelatina

1 baccello di vaniglia

Scorza di limone grattugiata

Istruzioni:

1.) Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda.

2.) Tagliare il baccello di vaniglia a metà e estrarre i semi.

3.) In una pentola, versare la panna fresca e aggiungere lo zucchero, i semi di vaniglia e la scorza di limone grattugiata.

4.) Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve completamente.

5.) Una volta scaldato, rimuovere dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina strizzati.

6.) Mescolare bene per assicurare che la gelatina si sciolga completamente.

7.) Versare la miscela ottenuta in stampini o coppette monoporzione.

8.) Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando è ben solidificata.

9.) Una volta raffreddata e solidificata, la panna cotta senza glutine è pronta da gustare.

10.) Puoi servirla con frutta fresca, coulis di frutti di bosco o una spolverata di cacao.

Suggerimenti:

Per una variante, puoi sostituire la scorza di limone con della cannella per un tocco speziato.

Decorare con foglie di menta fresca per un’estetica accattivante.

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