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Ricetta Sorbetto al Limone Senza Glutine

Sorbetto al Limone Senza Glutine:

Ingredienti:

4 limoni non trattati

200g di zucchero

500ml di acqua

Una punta di sale

Istruzioni:

1.) Grattugia la scorza di due limoni e poi spremi il succo da tutti e quattro i limoni. Assicurati che i limoni siano ben lavati e preferibilmente biologici.

2.) In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua e lo zucchero, mescolando fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.

3.) Aggiungi la scorza grattugiata di limone allo sciroppo e lascia sobbollire per 5 minuti, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare.

4.) Aggiungi il succo di limone al composto di sciroppo raffreddato. Mescola bene.

5.) Filtra il composto per rimuovere la scorza grattugiata e ottenere un liquido liscio.

6.) Versa il composto in una vaschetta per il ghiaccio o in una macchina per il gelato e mettilo in freezer.

7.) Ogni 30 minuti, mescola bene il sorbetto con una forchetta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Ripeti questo passaggio almeno tre volte.

8.) Una volta che il sorbetto ha raggiunto la consistenza desiderata, servilo in ciotole o coppette.

Domande frequenti:

1.) Posso usare limoni già spremuti invece di spremerli freschi?

Puoi utilizzare il succo di limoni già spremuti, ma il sapore fresco sarà migliore se utilizzi limoni appena spremuti.

2.) Posso aggiungere altri agrumi al sorbetto?

Sì, puoi sperimentare con altri agrumi come lime o arance per creare un sorbetto agli agrumi.

3.) Posso sostituire lo zucchero con un dolcificante alternativo?

Puoi sperimentare con dolcificanti alternativi, ma considera che lo zucchero contribuisce alla consistenza e alla struttura del sorbetto.

4.) Posso conservare il sorbetto nel congelatore per un periodo prolungato?

Sì, puoi conservare il sorbetto nel congelatore per diverse settimane. Assicurati di coprirlo bene per evitare che assorba odori.

5.) Posso preparare il sorbetto in anticipo per un’occasione speciale?

Certamente! Puoi preparare il sorbetto in anticipo e conservarlo nel congelatore fino al momento di servire.

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