Lemon Cake Senza Glutine Luca Tomasello

Ingredienti: Pan di spagna 66,7%: [uova, zucchero, amido di mais, *burro senza lattosio 5,7%, olio di girasole, miele, stabilizzante: sciroppo di sorbitolo; **latte scremato delattosato in polvere 0,6%, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; addensante: gomma di guar; fibre vegetali (fibra di semi di psyllium, inulina), agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; maltodestrine del mais, olio essenziale di limone 0,1%, conservante: sorbato di potassio; destrosio, sale, aromi, alcool]. Crema al gusto limone 28,9%: [Sciroppo di glucosio e fruttosio, acqua, zucchero, amido modificato, regolatori di acidità: fosfato di calcio, acido citrico; grasso vegetale (palma), addensanti: cellulosa, carbossimetilcellulosa; emulsionante: esteri poligliceridi degli acidi grassi; conservante: sorbato di potassio; sale, coloranti: E161, E160c; antiossidante: acido L- acorbico; olio essenziale di limone 0,05% aromi]. Copertura bianca 4,4 %: [zucchero, grassi vegetali (palmisti, palma), eulsionante: lecitina di girasole; aromi.]. Può contenere frutta a guscio (pistacchi, mandorle, nocciole), soia, sesamo. *burro senza lattosio: lattosio inferiore a 0,01g su 100g “Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio” **latte scremato delattosato in polvere: lattosio inferiore a 0,1g su 100g “Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio”